Колено свиное по-чешски

Процесс приготовления свиного колена по-чешски:

  • В свиной рульке сделать ножом надрезы и нашпиговать нарезаными вдоль зубчиками чеснока.
  • Натереть мясо солью и приправой для свинины, сделать надрезы поменьше и нашпиговать гвоздикой и перцем.
  • Смешать дижонскую горчицу с 2 ст. л. меда и намазать рульку толстым слоем при помощи кулинарной кисти.
  • Переложить в глубокую посуду, залить темным пивом и оставить на сутки.
  • Крупно нарезать лук и морковь, выложить ими дно кастрюли и добавить квашеную капусту.
  • Поместить в кастрюлю рульку и залить водой.
  • Довести до кипения и тушить 1,5 - 2 часа на среднем огне.
  • Смазать рульку медом и запечь в духовке в течении 15 - 20 минут при температуре 200 °C до образования румяной корочки.
  • Подать на стол, украсив веточками зелени и листьями салата.
Источник: kabikes.com
Мотоциклетная компания основана в: Вторые блюда
 
 
Комментариев нет
 
 
Оставьте комментарий
Имя*:      
Ваш e-mail*:     (не отображается)
Адрес веб-сайта:      
 
 
Имя:  
Цитата:  
    Закрыть
 
 
 
 
* - обязательные поля
 
 
Сайт продается, присылайте
свои предложения на
cloudinfo@ya.ru