Битки из говядины

Процесс приготовления битков из говядины:

  • Мелко нарубить говядину.
  • Сухари замочить в молоке и отжать, соединить с мясом, сливочным маслом и сухарями.
  • Добавить соль, перец, мускатный орех и перемешать.
  • Разделить массу на 10 ровных часте, обвалять в муке и придать форму плоского пирожка.
  • Разогреть масло на сковороде и обжарить битки на среднем огне до золотисто-коричневой корочки (10 - 12 минут).
  • Выложить на тарелку и полить соусом.

Процесс приготовления соуса:

  • Растопить сливочное масло в сковороде, положить мелко нарезанный лук и пассеровать.
  • Влить вино и уварить на две трети.
  • Добавить сметану, соль и перец и выпарить на треть, процедить через сито.
  • Заправить лимонным соком и посыпать кайенским перцем.
Источник: kabikes.com
Мотоциклетная компания основана в: Вторые блюда
 
 
 
 
Комментариев нет
 
 
Оставьте комментарий
Имя*:      
Ваш e-mail*:     (не отображается)
Адрес веб-сайта:      
 
 
Имя:  
Цитата:  
    Закрыть
 
 
 
 
* - обязательные поля
 
Предыдущий бренд
Бефстроганов
  Следующий бренд
Бифштекс из говядины по-мексикански
 
Сайт продается, присылайте
свои предложения на
cloudinfo@ya.ru