Антрекот из говядины с луком

Процесс приготовления антрекота из говядины:

  • Говядину (тонкий или толстый край) нарезать на порционные куски толщиной 1,5—2 см, придать овальную форму, слегка отбить, посыпать солью, перцем и обжарить с двух сторон в масле до образования хрустящей корочки, затем уменьшить огонь и довести до готовности.
  • Лук очистить, нарезать кольцами, обвалять в муке и обжарить во фритюре до золотистого цвета.
  • Посолить.
  • Слить со сковороды жир, залить мясной экстракт небольшим количеством воды, прокипятить и процедить.
  • Подавать на тарелке, полив соком и уложив сверху колечки жареного лука.
  • Оформить веточкой зелени.
Источник: kabikes.com
Мотоциклетная компания основана в: Вторые блюда
 
 
 
 
 
Комментариев нет
 
 
Оставьте комментарий
Имя*:      
Ваш e-mail*:     (не отображается)
Адрес веб-сайта:      
 
 
Имя:  
Цитата:  
    Закрыть
 
 
 
 
* - обязательные поля
 
Предыдущий бренд
Колено свиное по-чешски
  Следующий бренд
Барабулька, жареная в муке
 
Сайт продается, присылайте
свои предложения на
cloudinfo@ya.ru